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西方人为何不吃海参

日期:2014-03-22                 浏览次数:     西方人不吃海参,是一个饮食文化差异的问题,就像中国的中草药不完全被西方人所了解。中国人吃海参、吃人参、吃燕窝及动物鞭具,源于中国传统的中医药文化,历代医人综合中草药和动物性药物的功效,提出了“扶正补虚、滋阴补血、补肾壮阳”的食疗原则。
    海参作为海产中大补食品,性平,味甘咸,入心、肾、脾、肺经,有补肾、壮阳、养血、益精等诸多滋补作用。可用于肾虚引起的阳痿、遗精、早泄;血虚引起的痿黄、贫血;阴虚引起的烦渴、便秘;脾虚引起的四肢困倦、乏力等。对于阴虚内热证后的肺结核、糖尿病、咯血等也适合。其药用价值已被现代医学所证明。
    这些理论,对西方人来说,是不可思议的。“元气”、“肾亏”这些概念对他们来说都是陌生的,在西方人眼里,人参尚且属于草根,何况海参这类棘皮动物呢?
近年来,已经出现不少国外关于海参抗癌的研究报道,海参的营养价值和药用价值已逐步被世人所认识。
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