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海参进补需长期坚持

日期:2014-07-15                 浏览次数:     海参性温,中医常用其治疗肾虚等症。中医对海参的补益功能特别推崇,将其同大补元气的人参并列,称“其性温补、足敌人参”。 
    海参是典型的低脂肪事物,几乎不含胆固醇。据称,海参含有五十多种对人体生理活动有益的成分,有海参粘多糖、硫酸软骨素、海参皂甙等,这些活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。常有人将其可用作神经衰弱、贫血、肝炎、高血脂症、肿瘤、心脑血管疾病等病症的辅助治疗。体弱和无病者常吃,则能强身健体。
    吃海参进补须长期坚持,才能收到效果,进补的最简单吃法,是将其发好的海参入口直接吃,也可以拌以蜂蜜或放入米粥、牛奶等食物中,与其他食物同吃。成人每日吃30克左右即可,且最好在早餐时或早晨起床后即食。 
    尽管海参性温和,尤其是夏天多吃容易上火,多吃也不易消化。因此,营养专家建议,如烹饪菜肴吃,一次任以不超过50-100克为好。儿童不宜长期吃海参进补,偶尔吃则无妨。