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海参挺进内地的障碍——运输

日期:2014-07-14                 浏览次数:     海参产品虽然近几年大众需求在逐渐上升,但仍然无力挺进内地,打通内地市场,其主要原因在于海参的特殊性,而其特殊性决定了运输上的难题,海参产品的特性我们无力改变,因此要扫除海参进驻内地的障碍,就必须在运输方面多下功夫。
    海参属于海鲜的一种,很多海鲜由于其需求量较大,而且内地地区对海鲜的新鲜程度要求比较高,因此鲜活运输业逐渐兴起,但不同海鲜对于运输条件有着不同的要求,因此这对于运输环境的控制技术要求很高。海参的运输则要注意以下几点:
  1. 根据海参的数量,尽量采用大箱,箱中装4/5的水,防止路途颠簸导致水大量溢出。
  2. 加水时不要全用海水,海水要占80%,20%用淡水。
  3. 如果条件允许,尽量将海参用硬板单独分隔开,防止压迫和摩擦导致海参死亡。
  4. 每个水箱上加一个氧泵,如果距离较短,全程加氧气即可,如果路途在1500公里以上的就要使用液氧瓶,采用定时加氧气的方法。
  5. 最需要注意的是海参不能遇油,因此海参相比其他海鲜的运输要格外注意卫生,同时因为加氧,要关闭打火的工具,注意安全。
    近期鲜活海鲜直运的项目被各大电商纳入重点规划之中,这一领域的利润仍然被各商家所看好,因此,要想在这一领域分得一块蛋糕,运输是一个大课题,尚需各大商家的努力。