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海参家常菜之海参木耳猪大肠汤

日期:2014-05-13                 浏览次数:     海参性微寒,味甘、咸。可补肾益精;养血润燥。《药性考》中说海参可“降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。”海参滋补精血力强,且是食品,食用安全,且味道鲜美,很适宜精血亏虚,虚衰瘦弱或阴血亏虚,肠燥便结之人食用。这里为大家介绍一道海参家常菜——海参木耳猪大肠汤
    中医认为木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。现代研究表明:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;同时,它还有帮助消化纤维类物质功能。所以对便秘之人也很适宜。
    猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。古代医家多用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用。
    材料:海参100克,木耳150克,洗净的猪大肠250克
    做法:将海参及猪大肠切成段,将所有材料放入煲中,加水适量,用小火共煮至烂熟,稍加食盐调味服食。
    功效:补益阴血,润肠通便。用于阴血亏虚,大肠燥结,大便不通。